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かぼちゃの煮付け
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かぼちゃの煮付け-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮付け

うひゃんちゃん
うひゃんちゃん @cook_40062036

ゆぽんのかぼちゃの煮付け
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので、かぼちゃが食べたくなったのがきっかけです。

ゆぽんのかぼちゃの煮付け
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かぼちゃの煮付け

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うひゃんちゃん @cook_40062036

ゆぽんのかぼちゃの煮付け
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材料

4〜5人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 400〜410cc
  • ★濃口醤油 40cc(大2)
  • ★みりん 20cc(大1)
  • ★料理酒 20cc(大1)
  • ★砂糖(無くてもOK) 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは中の種を取る。

    • かぼちゃの煮付け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさにカッティングします。

    • かぼちゃの煮付け作り方2写真
  3. 3

    お鍋に水を入れ、火を付けます。

    • かぼちゃの煮付け作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を全部入れ、軽く混ぜる。

    • かぼちゃの煮付け作り方4写真
  5. 5

    弱火で10〜15分ぐらい煮込んだら完成!※煮すぎると、煮崩れしちゃいますので、たまに確認してくださいね〜

    • かぼちゃの煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

煮込むと灰汁がでてくるので、かぼちゃを潰さないように取ってあげてください。砂糖入れなくても美味しいですが、入れるとまろやかに甘めに仕上がります☆

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うひゃんちゃん
うひゃんちゃん @cook_40062036
2017/10/17 11:09に公開
気分が乗った時の投稿になりますが、参考にしてもらえたら嬉しいです(*´﹀`*)難しい料理過程や、ややこしい調味料、面倒くさい事は苦手なので、簡単に出来るものだけ投稿していきたいと思います꒡̈⃝
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このレシピのキーワード

煮付け かぼちゃ 酒

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