作り方
- 1
☆準備
卵、バターは冷蔵庫から出しておく。オーブンは180℃に余熱しておく。レモンは絞ってレモンの皮をみじん切りにする。 - 2
型にクッキングシートを敷く。
- 3
ボールにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
3に卵を入れて混ぜる。
- 5
ホットケーキミックスをふるい入れざっくりと混ぜる。
- 6
牛乳を少しずつ入れよく混ぜる。
- 7
レモン汁+レモンの皮のみじん切りを入れて混ぜる。
- 8
型に流し入れお好みでドライフルーツを散らす。
- 9
180℃のオーブンで20分焼き、160℃で15分焼いく。竹串をさして何もついて来なければ出来上がり!
コツ・ポイント
焼き色が濃すぎるようならアルミホイルをかぶせて調整して下さい。
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