さば缶のカレースープ味とカニチャーハン
クックW41U2S☆ @cook_40238988
サバ缶でさっぱりカレー味。カニチャーハンで、海鮮味。
このレシピの生い立ち
買い物に出るのも面倒。そろそろ賞味期限が迫ってくる、保存食の缶詰を使いまわして、防災時の練習にもなる。というわけで作ってみました。
さば缶のカレースープ味とカニチャーハン
サバ缶でさっぱりカレー味。カニチャーハンで、海鮮味。
このレシピの生い立ち
買い物に出るのも面倒。そろそろ賞味期限が迫ってくる、保存食の缶詰を使いまわして、防災時の練習にもなる。というわけで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さば水煮缶は汁ごと鍋に入れ、玉ねぎスライス、トマトを小さく切ったものと一緒に中火にかける
- 2
２～３分で、カレー粉を加え、沸騰させ、トマトが煮崩れるまで弱火で１０分ほど煮る。
- 3
最後に、トマトケチャップを加え、混ぜ合わせて、火を止める。
-
- 4
フライパンに油をひいて、あたため、長ネギの小口切りを炒める。長ネギたいためられたら、カニをほぐしながら入れて、火を通す。
- 5
カニ缶の汁を入れて、ご飯を投入。弱火でご飯と具をからめる。最後に塩コショウを少々入れて出来上がり
コツ・ポイント
さば缶の塩分が多いので、チャーハンは薄味にすることがポイントです。カニの風味で食べます。カレー粉苦手な人でも、さばのうまみと、トマトの酸味で難なく食べられます。
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