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材料

5人前
  • 水 1000ml
  • 鶏ガラ 大さじ 2
  • あんかけ素 大さじ 2
  • アジシオ 40回くらい
  • 片栗粉 適量
  • 砂糖 (子供 用) 中さじ 2
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作り方

  1. 1

    鍋に、鶏ガラと水を入れて沸騰させる。

  2. 2

    素を入れて 溶かす。

  3. 3

    アジシオで味を整えて、最後に片栗粉でダマにならないようにトロミをつける。

    • あんかけスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    ピカタを作る。

    薄切りの肩ロースに小麦粉まぶして、卵にくぐらせて揚げ焼きする。

    • あんかけスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    麺を茹でて、オリーブオイルでフライパンで炒める。
    その時、ブラックペッパーを振る。

  6. 6

    皿に先にスープ少し入れて、炒めた麺を入れて、ピカタをのせてから最後にスープをかける。

    • あんかけスパゲティ作り方6写真

コツ・ポイント

子供 用には、麺を炒める時も、ブラックペッパーは無しで!

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ひな*ゆな*れなママ
ひな*ゆな*れなママ @cook_40055636
2014/05/19 10:08に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 鶏ガラ

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