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ピーマンチャンプルー♪-レシピのメイン写真

ピーマンチャンプルー♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

やさしい味のチャンプルーです♡玉子が絡んで美味し～(^^♪
このレシピの生い立ち
お豆腐は冷奴　煮物　炒め物♪調理法を変えて　毎日食べるようにしています(^^♪

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材料

２人分
  • 木綿豆腐 ３００g
  • ピーマン ２個
  • ベーコン ２枚
  • 玉子 ２個
  • ごま油 大さじ２
  • かつお節 小袋１パック
  • ★中華味 小さじ２
  • ★酒 小さじ１
  • ★しょう油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで２分チンして水切りし１２等分に切ります。ピーマンは乱切りベーコンは一口大に切る。

  2. 2

    ★は合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し豆腐を両面こんがり焼き、ベーコン、ピーマンを加えて炒め合わせます。

    • ピーマンチャンプルー♪作り方3写真
  4. 4

    ③に②を加え炒め合わせて全体に味が回ったら溶き卵を回しかけ、卵が固まってきたら大きく混ぜながらふんわり焼きます。

    • ピーマンチャンプルー♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、上にかつお節を乗せます。

    • ピーマンチャンプルー♪作り方5写真

コツ・ポイント

★を合わせたものは調味料が器に残りやすいのできれいに全部フライパンに入れてね(^^♪
玉子は固まりかけてから混ぜるとポロポロにならずに具に絡みやすいよ♡

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/19 10:09に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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ちゃんぷる ピーマン ベーコン かつお節 卵 酒 もめん豆腐

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