道具を用意する。
鍋・おたま・スパテラ。

野菜を切り分ける。
人参→乱切り
玉葱→くし切り

野菜をサッと炒め水を加えて弱火で２０分煮込む。

野菜が柔らかくなったら火を止めルーを溶かす。

カツを揚げる☆
肉に下味をつける。
パン粉・小麦粉・卵を用意する。

小麦粉→卵→パン粉の順番に衣をつける。

油を１７０℃に熱し揚げる。
食べやすいように切り分けておく。