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簡単！牛肉のたたき♡
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簡単！牛肉のたたき♡-レシピのメイン写真

簡単！牛肉のたたき♡

居酒屋りえ亭
居酒屋りえ亭 @cook_40261572

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何でもたたき好きな私w
ただただ、たたきが食べたくて作りました！
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材料

二人分
  • 牛モモ塊肉 200g~300g
  • にんにく(チューブ) 適量
  • 粗挽き塩コショウ 少々
  • 新玉ねぎ 半個
  • 刻みねぎ 適量
  • しょうが(チューブ) 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉はフォークで突き刺し、にんにく、塩コショウを擦り込む。

  2. 2

    フライパンに分量外のオリーブオイルを敷き、強火で牛肉の表面の全ての面を焼く。焼き過ぎ注意！

  3. 3

    焼けたらアルミホイルに包んで肉を落ち着かせる。その間に薬味作り。

  4. 4

    新玉ねぎをスライス。今回は玉ねぎだけを使いましたが、カイワレや大葉などお好きな薬味を用意してくださいね！

  5. 5

    お肉を薄く切り分け、玉ねぎを添えて、ポン酢にしょうがとねぎを入れたタレを付けて召し上がれ♡

コツ・ポイント

牛肉は常温に戻してから焼いて下さい。

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居酒屋りえ亭
居酒屋りえ亭 @cook_40261572
2014/05/20 23:53に公開
近い将来、娘と小料理屋さんをするのが夢です。その為に日々お料理を勉強中なので、メニューを見て料理を作って下さった方、是非感想を聞かせてください！
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このレシピのキーワード

新たまねぎ お肉 にんにく 牛もも しょうが

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