さつまいもはお好きな大きさに切って、180度の油で きつね色になるまで揚げます☆

フライパンに水・砂糖・醤油を全て入れて、強火にかけます。

煮立った泡が大きくなって来たら中火にして、さつまいもを投入して、汁気がなくなるまで崩れないように煽りながら熱します。