人参は皮をむき、細切りにしてラップをし、レンジで1分加熱する。

もやしを洗い、人参の上においてさらに1分レンジにかける。

きゅうりを細切りにし、レンジで加熱した人参、もやしに加える。さらにカットわかめ〔水戻し不要〕加える。

調味料を全て入れ揉み込む。最後に胡麻をかけて出来上がり。