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新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪
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新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪-レシピのメイン写真

新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

春の味♪新玉ねぎに牛肉を入れてシンプルな鍋にしました♪

このレシピの生い立ち
テレビで玉ねぎとあなごと生山椒を使った鍋が紹介されていました。
あなごも生山椒もなかったのですが家にある物で似たようなものができないかと思いアレンジして作ってみました。

春の味♪新玉ねぎに牛肉を入れてシンプルな鍋にしました♪

このレシピの生い立ち
テレビで玉ねぎとあなごと生山椒を使った鍋が紹介されていました。
あなごも生山椒もなかったのですが家にある物で似たようなものができないかと思いアレンジして作ってみました。

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新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

春の味♪新玉ねぎに牛肉を入れてシンプルな鍋にしました♪

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テレビで玉ねぎとあなごと生山椒を使った鍋が紹介されていました。
あなごも生山椒もなかったのですが家にある物で似たようなものができないかと思いアレンジして作ってみました。

春の味♪新玉ねぎに牛肉を入れてシンプルな鍋にしました♪

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あなごも生山椒もなかったのですが家にある物で似たようなものができないかと思いアレンジして作ってみました。

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材料

3人前
  • 新玉ねぎ 3コ
  • 牛肉 150g
  • 水 1000cc
  • 液体和風だしの素 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • クレソン 適量
  • 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむき、上と下に十字に切れ目を入れる。

    • 新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を入れて沸騰させ、玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで煮る。大体、15分〜20分位です。

  3. 3

    柔らかくなったら、牛肉を入れて。

    • 新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪作り方3写真
  4. 4

    肉に火が入り始めたら、クレソンを入れ、蓋をして、一煮立ちしたら出来上がり♪

    • 新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪作り方4写真
  5. 5

    粉山椒をかけて、召し上がれ♪

    • 新玉ねぎと牛肉のあっさり鍋♪作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎに十分火が通ってからお肉、クレソンを入れてください♪
野菜は、他のものでも♪ねぎや、せりなどあいそうです♪
液体だしはメーカーによって違いがあるので、味見して、調味料を加減して下さい。

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微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
2014/05/21 22:26に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に?食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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このレシピのキーワード

鍋 牛肉 新たまねぎ 酒 クレソン 山椒

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