小松菜の煮浸し
plushenko2 @cook_40070142
簡単、美味しい、小松菜定番料理
このレシピの生い立ち
煮浸し、大好きでした。
母が子供の頃に作ってくれていました。
出汁取らずに、簡単調理で、しかも美味しいです。
うすあげも意外と良い味が出ますしね。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩少々、刻んだ乾燥したままの昆布、よく洗って一口大に切った小松菜の茎の部分、油抜きして刻んだうすあげを入れる
-
- 2
１に、水50ccを注ぎ、塩少々をもう一度振り、蓋をして弱火にかける
- 3
５、６分煮て、小松菜の葉の部分を加えて、醤油を入れ、更に２、３分煮る
-
- 4
火が通ったら、かつおパックを加えて、よく混ぜ合わせる
-
コツ・ポイント
毎度毎度の出汁取らずですね。
昆布とかつおパックを混ぜ込んだだけの
お手軽調理です。
リアクション
レシピ作者
子どもがアトピーで、卵、乳、砂糖、油を除去しています。今ではアトピーもだいぶ治り、卵、乳も少し食べられますが家では除去を継続中。油不使用なので、揚げ物が出来なかったけど去年、ゼロフライヤーを購入してノンオイルの揚げ物が出来るようになりレパートリーも少し増えました。除去食でも、美味しく楽しい食卓です。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824400
