作り方
- 1
小松菜は、長さ5cmぐらいにカットします。
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- 2
薄揚げは、1cm幅ぐらいにカットします。
-
- 3
鍋に胡麻油を入れ火にかけ、小松菜の茎を入れ炒めます。
-
- 4
茎に油がまわったら、葉と薄揚げを入れ炒めます。
-
- 5
全体にしんなりしたら、水・粉末ダシ・醤油・みりんを入れ煮ます。小松菜の茎が柔らかくなれば火を止め冷まして、出来上がり！
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- 6
お皿にもったら、すりゴマをかけて下さいね。
コツ・ポイント
アツアツを食べるのもいいですが、冷ますことで味が入っていくので、出来たら冷まして下さいね。
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