大根を大きめの角切りして、ビニールにいれ粗塩を揉みこむ。

ビニールのなかに、ヤンニョムの材料をすべて入れる。
にんにく、梨、たまねぎはすりおろして入れる。

ヤンニョムと大根をよく混ぜる。2cm程に切ったニラを入れて完成。