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キャンプごはん⛺ラタトゥイユ
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キャンプごはん⛺ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

キャンプごはん⛺ラタトゥイユ

kuuuuuuko
kuuuuuuko @cook_40265747

キャンプは煮込み料理があると使い回しができるので便利です!
トマトが苦手な人でもモリモリ食べられます!
このレシピの生い立ち
キャンプごはん美味しいものが食べたいと思って作りました!!

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材料

2~3人分
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ(赤黄) 1個
  • マッシュルーム 1パック
  • にんにく 1片
  • トマト缶 1個(400g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ(粉末) 大さじ1~2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは程よい厚さの輪切りに、パプリカと玉ねぎは2cmくらいの角切り、マッシュルームは半分に切ります。

  2. 2

    熱した鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りをだす。

  3. 3

    そのあと、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、マッシュルームの順に炒めていき、塩コショウをします。

  4. 4

    全体に火が通ったら、トマト缶とコンソメを入れて混ぜながら、ひと煮たちさせます。

  5. 5

    味が濃い場合は、お水を少しずつ調整しながら足してもOK。

  6. 6

    全体の水分がなくなってきたら、出来上がり!

コツ・ポイント

サトウのご飯をそのまま入れてリゾットにも♪

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kuuuuuuko
kuuuuuuko @cook_40265747
2016/04/15 02:24に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ ご飯 トマト缶 パプリカ ズッキーニ マッシュルーム にんにく 玉ねぎ

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