彩野菜のゼリーよせ
キラキラ可愛く♡おもてなしにクリスマスにぴったりかな
(*^^*)
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーをイメージした前菜が作りたくて
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クリスマスツリーをイメージした前菜が作りたくて
下準備:☆は一緒にしてふやかしておく
◎は1房を6個にするくらいの小さくわけ→ゆでる→水にとり→水切り
○は殻つきのまま背わたをかき出し、殻つきのまま1分ゆでる→ざるにとり→さわれる熱さになったら殻を尻尾まで全部むく
鍋に★を入れ温め☆を入れてとかし、粗熱をとる
4個のガラスの器に彩よく◎○●を入れる
粗熱のとれた4を5にかけて冷蔵庫で冷やしかためる
味付けはゼリー液になりますので、注ぐときに全体にまわしかける感じで注ぐといいです。エビをスモークサーモンに変えても美味しいです。
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