★の材料で生地をつくる。鰹粉を5つまみほど混ぜる。

材料を準備。キャベツは千切り、小ねぎは刻みネギに、豚バラは一口サイズに切っておく。

フライパンに生地を伸ばす。大きくするのがオススメ。後工程で野菜を蒸す蓋の役割。かつお粉、イカフライをのせて、1分中火。

ひっくり返して弱火で5分焼く。さらに、フライパンに蓋をするとよく蒸せます。

もう一つのフライパンで焼きそばを焼いておく。