フライパンに油を熱してにんにくを入れ、飴色になるまで炒める。ほんだし、塩こしょうをふる。

いわしの缶詰（醤油煮の味付缶）を汁ごと入れる。
野菜に味がしみ込むように、炒め合わせる。