☆の調味料をあわせておく。

ズッキーニ、なすは、2～3mmくらいの薄切り。

パプリカは、乱切りにする。

なすは、切ったら水にさらしておく。

茹でタコは、食べやすい大きさに切る。

オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで、ズッキーニとなすを焼く。

しんなりしてきたら、パプリカも一緒にさっと焼く。

すべての野菜とタコを１の調味料に混ぜ合わせる。

荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。