おかひじきとスナップエンドウのツナ和え
すももマミー @cook_40080424
パリパリ、しゃきしゃきの食感が楽しい1皿です。ツナで和えることで、さっぱりと食べることができます♪
このレシピの生い立ち
旬のおかひじきとスナップエンドウを和え物にしました。今回はマヨネーズは使わず、さっぱり味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウとおかひじきを茹でるお湯を沸かし、塩を加えます。
- 2
スナップエンドウは、ヘタの方から筋取りをします。
- 3
おかひじきは根元2センチほど切り、軽く水洗いします。
- 4
お湯が沸いたらスナップエンドウを3分茹で、網杓子でザルにすくい取り、流水で粗熱をとります。
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- 5
同じ鍋におかひじきを入れ、2分茹でたらザルに上げ、流水で粗熱をとって絞り、2等分に切ります。
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- 6
にんじんはスライサーで千切りにします。
- 7
【味付けツナ】の材料を全て混ぜ合わせます。
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- 8
ボウルにスナップエンドウ、おかひじき、にんじん、味付けツナを投入します。
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- 9
菜箸やゴムベラで全体をしっかり和えたらラップをして、食べるまで冷蔵庫にいれておきます。
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- 10
★シナニコさんからつくれぽをいただきました！絹さやでも、おいしそうです♪どうもありがとうございます♪★
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- 11
★yangpaさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 12
☆★サリーママ★さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪☆
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- 13
★低カロ探検隊さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 14
★らんこ☆さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
※ティーパックに入っただしが売られていますが、その袋を切って、和風顆粒だしの代わりに入れるととっても濃厚で また一味違った味になります♪
あごだしなど、オススメです。
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