鶏肉を食べやすい大きさに切り、フォークで穴をあけるか切り込みを入れて火を通りやすくする。

フライパンに油をひき火をつけ、鶏肉を並べる。
フタをしめる。

焼き色がついたらひっくり返す。

中まで火が通ったら、調味料を入れてからめる。