学校給食 人気献立 豚肉のしょうが煮
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下ごしらえ
・豚肉…一口大に切る ★下味をつけておく
・しょうが、にんにく…すりおろす
・人参…千切り
・玉ねぎ…薄くスライス
・こんにゃく…下ゆで
鍋に油を熱し、下味をつけた豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、玉ねぎが透き通るまで炒める。
人参・こんにゃく・砂糖の順に加え、汁気がなくなるまで、蓋をしてしばらく煮る。
仕上げに白いりごまをふる。
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