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トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪
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トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪-レシピのメイン写真

トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪

320coco
320coco @cook_coconoa

サッポロ一番「塩らーめん」で トマト・モッツァレラ・バジル・シャキッと!コーンのジュレ仕立て~カプレーゼ風冷やし麺♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番とお好みの缶詰を使った 「冷やし麺レシピコンテスト」の クックモニター参加のために レシピを考えました。

サッポロ一番「塩らーめん」で トマト・モッツァレラ・バジル・シャキッと!コーンのジュレ仕立て~カプレーゼ風冷やし麺♪
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材料

2人分
  • サッポロ一番・塩らーめん 2袋
  • 水 400ml
  • 森永クックゼラチン 5g×2袋
  • KRAFTひとくちモッツァレラ 1袋90g(24個入り)
  • 家庭菜園プチトマト 8個
  • 家庭菜園スイートバジル 10枚
  • バジルソース 小さじ2
  • Hagoromoシャキッと!コーン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サッポロ一番・塩らーめんを使います。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方1写真
  2. 2

    水400mlを沸騰させて 火を止めて 付属の粉末スープとゼラチンを溶かします。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに氷水を入れて 1のあら熱を取ります。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方3写真
  4. 4

    容器に入れて 冷蔵庫で 冷やし固めます。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方4写真
  5. 5

    お庭のバジルを8枚摘んできて 洗って 拭いておきます。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方5写真
  6. 6

    お庭のプチトマトも摘んできて 洗って半分に切ります。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方6写真
  7. 7

    小粒タイプのモッツァレラチーズです。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方7写真
  8. 8

    Hagoromoシャキッと!コーンです。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方8写真
  9. 9

    たっぷりの水(分量外)を沸騰させて 麺を入れ 中火に変えて 4分茹でます。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方9写真
  10. 10

    水ですすぎ 氷水で締めて ざるで水を切ります。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方10写真
  11. 11

    4は固まったら フォーク等で崩して ジュレ状にします。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方11写真
  12. 12

    器に 麺を2等分して入れます。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方12写真
  13. 13

    11のジュレを乗せます。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方13写真
  14. 14

    真ん中にシャキッと!コーンを大さじ1ずつ乗せ 周りに プチトマトとひとくちモッツァレラチーズを乗せ バジルの葉も乗せます

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方14写真
  15. 15

    付属のゴマを振りかけます。ジュレを絡めながらいただきます。

    • トマト・モッツァレラ・バジルの冷やし麺♪作り方15写真

コツ・ポイント

ジュレ仕立てに使うスープは 固まる時間を考えて 早めに作っておきます。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2019/07/01 04:23に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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このレシピのキーワード

コーン ラーメン ミニトマト スイートバジル ゼラチン モッツァレッラ・チーズ ジェノベーゼ

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