ササッとできる！まぐろの漬け丼
あおのルーム @cook_40222911
前日に仕込んで、次の日のランチを簡単美味しく！
このレシピの生い立ち
夜遅くにスーパーに行ったところ、まぐろの柵が半額になっていたので。
ササッとできる！まぐろの漬け丼
前日に仕込んで、次の日のランチを簡単美味しく！
このレシピの生い立ち
夜遅くにスーパーに行ったところ、まぐろの柵が半額になっていたので。
作り方
- 1
まぐろの柵に熱湯をかけて霜降りに。
- 2
☆を全て鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷まします。
- 3
まぐろの柵をキッチンペーパーでくるみ、タッパに入れて鍋で煮たタレを注ぎ一晩置きます。
-
- 4
【次の日】
大葉をきざむ。
ご飯をよそった上に白ごまをかけ、大葉を散らす。 - 5
漬けておいたまぐろの柵をそぎ切りにし、再度タレにくぐらせてからご飯の上にのせます。
- 6
刻み海苔を上にのせる。
お好みでわさびを添えて出来上がり。 -
コツ・ポイント
タッパは小さめのものを。
もしタレが足りない場合は全て同量で多くしてください。
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