100%押し麦のさくら麦飯
クックW1AAAT☆ @cook_40260971
夢の押し麦(大麦)100%。無料、門外不出の必殺モード法で１００％に進化。醤油麦飯。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で冷やす(特に醤油味)のもおいしいです。
100%押し麦のさくら麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。無料、門外不出の必殺モード法で１００％に進化。醤油麦飯。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で冷やす(特に醤油味)のもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして631gの重量まで)入れます。
- 3
押し麦+水=150+481=631g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 4
30分ほど浸水させます。
- 5
炊飯器に酒、醤油を入れ軽く混ぜます。
-
- 6
水、酒、醤油の合計水量は515ccです。
- 7
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
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- 8
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
-
- 9
おにぎりの場合はボウルにごはんを移しふりかけを加え、しゃもじで練るように混ぜます。
(ID:20153903) -
- 10
豆板醤味噌麦飯(ID:21154695)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(レシピID:20231642)で炊きます。押し麦は30分ほど水に浸しておきます。水洗い後は麦と水を２つセットで量ります。おいしい水を使ってください。「うるち麦」を使用します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039549
