ウドのナムル風漬

Name: ウドのナムル風漬
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウド 1本; 塩 小さじ1／4強; ごま油 小さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量

スミスミたっくん @cook_40055717

1時間で浅漬けです。1〜3日経つと水分で少し味が薄まります。塩で調整してください。
このレシピの生い立ち
新鮮なウドをそのまま食べたくて♪

ウドのナムル風漬

スミスミたっくん @cook_40055717

1時間で浅漬けです。1〜3日経つと水分で少し味が薄まります。塩で調整してください。
このレシピの生い立ち
新鮮なウドをそのまま食べたくて♪

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材料

ウド 1本
塩小さじ1／4強
ごま油小さじ1
粗挽き黒胡椒適量

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作り方

1

ウドの穂先を切り落とし茎を4cm幅に切り厚めに皮を剥く。穂先は天ぷらなどにする。
2

皮を剥いたら薄めの乱切りにし、水にさらす。
3

ジップロックなどのポリ袋に塩、粗挽き黒胡椒、ごま油、水気を切ったウドを入れ出来るだけ真空にし閉じよく揉んで冷やす。
4

1時間〜食べられます。

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2019/03/29 22:25に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

このレシピのキーワード

ナムルウド

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