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ネギの辛味あえ〜サムギョプサル用〜
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ネギの辛味あえ〜サムギョプサル用〜-レシピのメイン写真

ネギの辛味あえ〜サムギョプサル用〜

まめご1115
まめご1115 @cook_40240827

サムギョプサルに巻くネギの辛味和えを作ってみたら、とても食が進んだので覚書です。
このレシピの生い立ち
これにごま油で焼いたキムチと豚バラ肉を入れてサンチュで巻いて食べると最高に美味しいです！

サムギョプサルに巻くネギの辛味和えを作ってみたら、とても食が進んだので覚書です。
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これにごま油で焼いたキムチと豚バラ肉を入れてサンチュで巻いて食べると最高に美味しいです！

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ネギの辛味あえ〜サムギョプサル用〜

まめご1115
まめご1115 @cook_40240827

サムギョプサルに巻くネギの辛味和えを作ってみたら、とても食が進んだので覚書です。
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これにごま油で焼いたキムチと豚バラ肉を入れてサンチュで巻いて食べると最高に美味しいです！

サムギョプサルに巻くネギの辛味和えを作ってみたら、とても食が進んだので覚書です。
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材料

2-4人分
  • 長ネギ 2本
  • ★豆板醤 小さじ2
  • ★塩麹 大さじ1
  • ★ナンプラー 大さじ1
  • ★干しエビ(みじん切り) 6個
  • ★おろし生姜 1片
  • ★おろしニンニク 1片
  • ★唐辛子(みじん切り) 適量
  • ★ごま油 適量
  • ★塩 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜めに1mm幅で切って、冷水に15分つけてから、水気を切っておく。

  2. 2

    1に★をすべて混ぜ完成。

コツ・ポイント

干しエビは水で戻してからみじん切りですが、時間がない場合はそのままみじん切りしてもおいしく食べられました。

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まめご1115
まめご1115 @cook_40240827
2019/06/29 12:44に公開

このレシピのキーワード

サムギョプサル こうじ トウガラシ 長ネギ

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