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ハムとチーズのスコーン
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ハムとチーズのスコーン-レシピのメイン写真

ハムとチーズのスコーン

yuitamtam2
yuitamtam2 @cook_40096082

シンプルでおいしい！前日に仕込んでおけば、朝焼きたてが食べられます。
このレシピの生い立ち
カフェで働いていたときのレシピです。

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yuitamtam2
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シンプルでおいしい！前日に仕込んでおけば、朝焼きたてが食べられます。
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材料

6個分
  • ★薄力粉 185g
  • ★強力粉 40g
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ベーキングパウダー 小さじ2
  • ★ベーキングソーダ 小さじ1
  • ★バター(常温) 100g
  • ☆卵 １個
  • ☆ハム 90g
  • ☆ピザ用チーズ 90g
  • ☆牛乳 100ml
  • 仕上げ用の牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    ★をすべてひとつのボウルに入れて、手で擦り合わせる。

  2. 2

    ☆をすべてひとつの容器に入れる。(ハムは細かく刻んで入れる。)

  3. 3

    1と2を冷蔵庫に入れ、30分から一晩休ませる。

  4. 4

    オーブンを170℃に温める。

  5. 5

    冷やしておいた小麦粉ミックスとハムチーズミックスを粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。※混ぜすぎ注意!!

  6. 6

    生地を6等分にし、牛乳を表面に塗ったら、ベーキングシートを敷いた天板にならべ、余熱したオーブンで20分ほど焼く。

  7. 7

    ナイフをさして生地がついてこなければ出来上がり！

コツ・ポイント

混ぜ過ぎないこと。ホロホロ崩れるくらいていいです。

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yuitamtam2
yuitamtam2 @cook_40096082
2019/03/24 08:15に公開

このレシピのキーワード

スコーン ハム ピザ用チーズ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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