キャベツをみじん切りにします。

豚ひき肉にしお、こしょう、ナツメグを振り、粘りが出るまで混ぜ、●の調味料とキャベツを加え、混ぜます。

かなり柔らかいタネです。ふんわりと軽く形を整えます。

フライパンに油をひき、タネを入れ、蓋をします。

中弱火で3分焼き、ひっくり返し、蓋をして、2分焼きます。

さらにひっくり返し、蓋をせずに1分焼きます。焼けたら、お皿に移します。

ハンバーグを焼いたフライパンに水とコンソメを加え、煮立てます。

フライパンにハンバーグを戻し、全体にコンソメスープを絡ませて、味を染み込ませます。

火からおろして、粗熱が取れるまで冷まして、器によそいます。