サクッと滑らか！一口チーズフライ
クックD9N0IE☆ @cook_40266309
カリカリな衣がくせになる、QBBチーズを使った簡単なチーズフライです。
材料も少なく、お手軽な一口サイズが作れます！
このレシピの生い立ち
いろいろな作り方を参考に、自分の納得のいく味を探しました
サクッと滑らか！一口チーズフライ
カリカリな衣がくせになる、QBBチーズを使った簡単なチーズフライです。
材料も少なく、お手軽な一口サイズが作れます！
このレシピの生い立ち
いろいろな作り方を参考に、自分の納得のいく味を探しました
アプリでひらく作り方
- 1
始めにQBBチーズを冷凍しておきます
【冷凍することによって揚げている間に溶け出しにくくなります】
- 2
バッター液を作ります
ボウルに卵を割り入れ解きほぐします。 - 3
解きほぐした卵に★の薄力粉、水を加え玉がなくなるまでよく混ぜます
【このとき、泡立て器を使うと楽ですよ！】 - 4
次に薄力粉、パン粉をそれぞれお皿に広げます
【気持ち多目がおすすめです！(*´▽｀*)】 - 5
冷凍しておいたチーズを取り出し、薄力粉をまんべんなくつけます。
【つけすぎると揚げた時に衣が剥がれやすくなるので注意！】 - 6
薄力粉につけ軽くはたいたら、バッター液に潜らせます
- 7
バッター液をまんべんなくつけたらパン粉をよくまぶします
【隙間ができないようにつけるのがサクサクになるポイントです】 - 8
きつね色になるまでくっつかないように気を付けながら揚げたら完成です！
コツ・ポイント
チーズは1～2時間ほど冷凍するのがおすすめです！
好みでパン粉にパセリを混ぜるのも風味が出るのでおすすめです！
熱々をパクっといくのも滑らかチーズがとろけて美味しいですが、少し冷ましてから食べたるとチーズに食感が出て美味しいですよ！
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