切干し大根を1カップの水に漬けて戻す

人参を切干し大根と同じくらいの太さの細切りにする。

切干し大根を戻し汁ごと鍋に入れ、人参も入れて顆粒出汁で煮る。

ベーコンも細切りに切り鍋へいれる。

煮立ったら、他の調味料を入れて煮る。