普通に食べても美味しい焼豚チャーシューを薫製にしたら・・・そう思いついて作ったもの。今では何でも薫製したくなる。
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングとして定番な焼豚チャーシュー。どうしても美味しい焼豚チャーシューを食べたく、自分で作り始めた結果、思いついたレシピ。