いんげんのゴマ和え

ひーりゅう☆
ひーりゅう☆ @cook_40206368

お弁当では定番のいんげんのゴマ和え♪
シンプルなのに美味です( ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
娘のお弁当のおかずの１つとして☆

いんげんのゴマ和え

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シンプルなのに美味です( ˊᵕˋ*)
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材料

1人分
  1. いんげん 60g
  2. 【☆】
  3. 薄口醤油 小さじ1と1/2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. すりごま 小さじ2～

作り方

  1. 1

    いんげんの両端を切る。

  2. 2

    水に塩(分量外)を入れ沸騰させ､いんげんを入れたら好みの柔らかさになるまで茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら冷水､または氷水で色止めする。その後ザルにあげ水気を切っておく。

  4. 4

    食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ボールに【☆】の調味料を合わせて､そこにいんげんを入れ絡ませる。
    すりごまはお好みの量で調節して下さい♪

  6. 6

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

色止めするひと手間をちゃんとすると彩りもワンランク上に♪
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