スモークサーモンは2枚を順に端からクルクル巻いてバラのような花形の飾りを作り、残りを3cm幅に切る。

高リコピントマトは1.5㎝角に切る。

フライパンに「トマト＆ガーリック」を入れて熱し、沸いたら生クリームを混ぜながら加える。

少し煮詰め、くし形切りにしたトマト、飾り以外のスモークサーモンを加えてさっと煮て、塩とこしょうで味をととのえる。

塩（分量外）を加えた熱湯で茹でたスパゲティを②に加えてソースをからめ皿に盛る。ベビーリーフ、花形にしたサーモンを飾る。

パルメザンチーズをかける。