コロッケ
クックXHPGBW☆ @cook_40266315
初めて作ってみたので投稿しました。
ひき肉の代わりにささみをたたきました。美味しかったです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあり、コロッケは作ったことなかったので。
コロッケ
初めて作ってみたので投稿しました。
ひき肉の代わりにささみをたたきました。美味しかったです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあり、コロッケは作ったことなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、茹でる。竹串でスッと入っていくくらいがいい加減。
茹であがったら潰す。 - 2
人参と玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
2の人参と玉ねぎを容器に入れて電子レンジで下茹でする。
- 4
ささみは筋を取って、叩いて刻む。※ひき肉あればひき肉で充分。
- 5
フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて温めつつ炒める。
- 6
5が温まったらささみを入れて炒める。
- 7
6がある程度火が通ったら、人参と玉ねぎを入れて馴染ませ、塩コショウで下味をつける。
- 8
潰したじゃがいもと7で炒めたものを混ぜる。混ぜ合わせたら形にする。
- 9
8に衣をつけて油で揚げる。
コツ・ポイント
手間は多いですが工程は簡単です。
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