ツンドラ家人気メニューかぼちゃ挽肉フライ
ツンドラ @cook_40039685
挟んでフライにするだけなんですが、かぼちゃの甘味と肉が合うんです。
給料日前のボリュームおかずにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
娘いわく我が家の代表料理らしい。
レシピにアップしてなかったのでいずれ家庭を持つ娘のためにアップしました。
ツンドラ家人気メニューかぼちゃ挽肉フライ
挟んでフライにするだけなんですが、かぼちゃの甘味と肉が合うんです。
給料日前のボリュームおかずにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
娘いわく我が家の代表料理らしい。
レシピにアップしてなかったのでいずれ家庭を持つ娘のためにアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆切る
南瓜は固く切るときは注意
皮から包丁を入れシーソーのように両手で動かしながら切ると簡単です -
- 2
４㎜くらいです
-
- 3
☆下味をつける
下味として肉に塩胡椒（分量外）を振っておく
-
- 4
☆挟む
手のひらに南瓜と挽き肉をおく
-
- 5
ぎゅっと握る
挽肉は練らなくてもＯＫ
ギュッと握るだけよ -
- 6
かぼちゃで挟む
-
- 7
こんな感じです
-
- 8
☆衣をつける
ご家庭のやり方でつけてください。
ツンは小麦を茶こしで振って水溶き小麦粉→パン粉をつけています（卵なし） -
- 9
☆揚げる
１８０℃でからりと揚げる
-
- 10
☆盛り付け
お好みでケチャップ＆ソースを添えて出来上がり
-
コツ・ポイント
分量では一人４切れと翌日のお弁当分が作れます
挽肉は練らなくてもＯＫです。そのかわりギュッと握って空気を抜いてね
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