鶏もも肉の全体にフォークで穴をあけて、火を通りやすくする。

①に酒・塩・胡椒をして揉みこみ、10分～15分なじませる。

研いだ米に※の玉ねぎ・にんじん・酒・お野菜だしを入れ、良く混ぜ合わせたら、2合分のお水を入れる。

③の上に、②の鶏もも肉をのせて、通常のご飯を炊くモードでセットする。

炊き上がったらバターを入れて、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり。