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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

真美Kitchen
真美Kitchen @cook_40081386

作り置きに便利☆
このレシピの生い立ち
豚汁作った時に、ごぼうが余ったので作ってみました☆

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/3
  • 胡麻油 適量
  • 酒 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 鷹の爪 適量
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    具を千切りする。
    ごぼうは、水につけてアクをとる。

  2. 2

    胡麻油で具を炒める。

  3. 3

    具がしんなりしてきたら、酒を入れて
    グツグツする。

  4. 4

    調味料を入れて、更にグツグツする。

  5. 5

    水分がなくなってきたら、鷹の爪を入れて炒める。

  6. 6

    白胡麻をトッピングする。

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真美Kitchen
真美Kitchen @cook_40081386
2013/12/08 16:35に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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