海老のトマトクリームパスタ
HachiKitch @cook_40171540
簡単でおもてなしにぴったり♫
このレシピの生い立ち
旦那が本見て作ってくれたのが美味しく、だんだん自分流に作るようになった。
海老のトマトクリームパスタ
簡単でおもてなしにぴったり♫
このレシピの生い立ち
旦那が本見て作ってくれたのが美味しく、だんだん自分流に作るようになった。
作り方
- 1
海老に塩(分量外)まぶして、片栗粉(分量外)まぶして、よく洗い、水気を拭き取り、背ワタをとる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を両面軽く焼いて取り出し、殻をむいておく
- 3
2のフライパンそのまま洗わず、薄切りにしたたまねぎをしんなりするまで炒める。
- 4
トマトペーストも加えて炒めたら、トマト缶を入れて中火で10分くらい煮る。
- 5
塩で味を整え、生クリームを加えたら、ゆでたパスタを絡めて完成。パセリやバジルで香りと彩りを。
コツ・ポイント
生クリームがなかったら牛乳で作っても意外とサッパリ美味しい。
海老はむき海老でもいいけれど、殻を炒めて香りと味を生かした方が美味しいかな。
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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