鶏胸肉 カラッフワッ黄金フリッター♡
クックパッドニュース掲載♡天ぷら粉と卵を混ぜてふわふわ黄金色のフリッター。シンプルに塩とレモンで。お弁当にも良いよ^o^
このレシピの生い立ち
母が鶏もも肉で作ってくれていたのを、鶏胸肉でやってみたら胸肉でも美味しかった。揚げてる最中からついつまみ食いしちゃうんです。揚げ物はほとんどしませんが、これはお菓子のような、フリッターのような優しい美味しさだから好き♡もちろんもも肉でもOK
鶏胸肉 カラッフワッ黄金フリッター♡
クックパッドニュース掲載♡天ぷら粉と卵を混ぜてふわふわ黄金色のフリッター。シンプルに塩とレモンで。お弁当にも良いよ^o^
このレシピの生い立ち
母が鶏もも肉で作ってくれていたのを、鶏胸肉でやってみたら胸肉でも美味しかった。揚げてる最中からついつまみ食いしちゃうんです。揚げ物はほとんどしませんが、これはお菓子のような、フリッターのような優しい美味しさだから好き♡もちろんもも肉でもOK
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、薄くそぎぎりに。火の通りをよくするため。
- 2
天ぷら粉をボウルに入れ、そこに泡立て器でよくほぐした卵をさっくりと混ぜ合わせる。
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- 3
２に1を入れ、衣をからます。
-
- 4
フライパンに炒めものより多めの油（鶏胸肉が、少しかぶる）熱する。衣がすぐうきあがる温度（170から180度くらい）にする
- 5
3を4に入れ肉をかえしながら、黄金色になるまで色よく揚げる。
-
- 6
ふわふわに揚がったら、よく油をきる。
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- 7
レモンとお好きな美味しい塩でシンプルに召し上がって下さい。
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- 8
★お弁当に持っていくなら、鶏胸肉と生地には、味がついていないので、ケチャップやマネネーズなどお好きなソースを持参してね
- 9
★鶏胸肉、カテゴリ掲載です♡
- 10
★フリッターの人気検索でTOP10に入りましたo(^▽^)o
- 11
★ニュース掲載感謝ですo(^▽^)o嬉しい♡
コツ・ポイント
衣がねっとり重いので、鶏肉は薄めに、揚がりやすく切って下さい。サクサクになるよう卵は冷蔵庫から出してすぐ天ぷら粉に。残ったこの衣をスプーンで落として揚げてシナモンとお砂糖を振るとおやつになります^_^
つくれぽ
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