材料を切る。よく噛むとダイエットにいいとの理由とめんどくさいので、大きめに。じゃがいもより人参は小さめに

Aを鍋に入れ、強火で熱する。熱くなってきたら、豚コマを投入。☆入れた瞬間弱火に☆こびりつかないように

肉が白くなってきたら、じゃがいもと人参を投入。
中火にして一緒に炒める。

具が隠れるほど水(分量外)を入れ、砂糖も入れて混ぜ、落としぶたをして中火で五分ほど煮込む。

じゃがいもの角がまだあって、爪楊枝が通ったらしらたき投入。さらに煮込む。じゃがいもなどの硬さはお好みで

気に入った硬さになったら、火を止める。しょうゆを回しかけて、ゆっくりまぜる。
☆たまにプラス白だしも☆

粗熱が取れると味が染みるのであとは食べる頃まで放置。