豚肉に、和風ドレッシング分量の内大さじ2を加えて揉み込み、下味をつける。

玉ねぎは薄切りに、レタスは適当な大きさに手でちぎっておく。

フライパンを熱してバターを溶かし、中火で玉ねぎを炒め、透き通ってきたら豚肉を炒める。

肉に火が通ったらレタスを加え、少ししんなりする程度にサッと炒める。火を止め残りの和風ドレッシング大さじ2を加えて混ぜる。

丼にご飯をよそい、4をのせ、ネギを散らし、いりごまと七味唐辛子を振る。