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手作りアジフライ♡タルタルのせ♡
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手作りアジフライ♡タルタルのせ♡-レシピのメイン写真

手作りアジフライ♡タルタルのせ♡

ちー1005
ちー1005 @cook_40193974

アジを捌いてアジフライにしました(^O^)/
このレシピの生い立ち
釣ってきたアジを捌いてアジフライにしました(^O^)/

アジを捌いてアジフライにしました(^O^)/
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材料

4人分
  • 背開きしたアジ 8匹
  • 小麦粉
  • たまご、水
  • パン粉
  • 塩
  • すりおろし生姜
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作り方

  1. 1

    アジは背開きで。
    下味の塩とすりおろした生姜をつけます。

    • 手作りアジフライ♡タルタルのせ♡作り方1写真
  2. 2

    ラップをして冷蔵庫で1時間ぐらいねかせると、なじみます。

  3. 3

    軽く生姜をとりのぞいて、
    小麦粉、卵と水を溶いたもの、パン粉を順につける。

  4. 4

    適温になった油で揚げます。
    最初は皮めを上にして揚げます。
    ひっくり返して、キツネ色になったらオッケー。

    • 手作りアジフライ♡タルタルのせ♡作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉、たまご、パン粉はまんべんなくつけてくださぃ。
揚げすぎ注意★

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ちー1005
ちー1005 @cook_40193974
2014/03/12 07:18に公開
寿司ケーキで初投稿です(*^◯^*)画像替えました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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このレシピのキーワード

フライ あじ 卵 小麦粉

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