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鶏五目雑炊
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鶏五目雑炊-レシピのメイン写真

鶏五目雑炊

都心のすあま
都心のすあま @cook_40266421

19.7.3 深夜の軽い夕飯用
このレシピの生い立ち
一汁一菜のさみしい夕飯だったので具の種類を多めにしてみた

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鶏五目雑炊

都心のすあま
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一汁一菜のさみしい夕飯だったので具の種類を多めにしてみた

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材料

1人分
  • 出汁の素 3振りくらい
  • 水 200~300ml
  • ごはん 120g
  • 鶏胸肉の細切れ 適量
  • しめじ 適量
  • 小口ねぎ 適量
  • 松の実 適量
  • 炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ティファールでお湯をわかす

  2. 2

    鍋にお湯をそそいで出汁の素を入れる

  3. 3

    鶏肉、きのこ、ねぎを入れてとろ火にかける

  4. 4

    ふつふつしてきたら溶いた卵を入れてかき混ぜご飯を加える

  5. 5

    全体が馴染んだら火を止めて松の実と入りごまをふる

コツ・ポイント

少ない量なのでこれだけ作るなら小さい手鍋などが◎
使ったのは1合炊き土鍋
鶏味が好きなので鶏がらスープの素を使用
ご飯が入るのでスープの味は少し濃いめにしておくとおいしい
具の分量はお好み、もしくはその時の気分で
鍋とスプーンがあれば作れる

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都心のすあま
都心のすあま @cook_40266421
2019/07/03 15:56に公開
もうすぐ30代の料理初心者です自炊はじめました(2018~)自作レシピより、つくれぽと(レシピ本を見て作った料理や出先で食べた料理などの)日記中心になります
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このレシピのキーワード

雑炊 シメジ こねぎ ご飯 鶏胸肉

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