本格プルコギ

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milkyway♡ @cook_40227391

タイトル大袈裟ですが、急に思い立って作ってみたらなんだか再現出来た気がします。個人的には椎茸とか入れても美味しそう。
このレシピの生い立ち
スーパーの味付プルコギは、外国産牛肉だったり、添加物、化学調味料が入っているものばかりで気になるので。自分で作りたいと思い。自分で作れば野菜も沢山とれて一石二鳥です。

本格プルコギ

タイトル大袈裟ですが、急に思い立って作ってみたらなんだか再現出来た気がします。個人的には椎茸とか入れても美味しそう。
このレシピの生い立ち
スーパーの味付プルコギは、外国産牛肉だったり、添加物、化学調味料が入っているものばかりで気になるので。自分で作りたいと思い。自分で作れば野菜も沢山とれて一石二鳥です。

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材料

  1. にんじん 大1/2本
  2. ピーマン 1袋
  3. たまねぎ 大1/2個
  4. 牛肉 200g
  5. [調味料]
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. ハチミツ 大さじ1
  10. にんにくチューブ 3〜4cm
  11. ごま 大さじ1
  12. コチュジャンor豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマン、たまねぎを千切りにして油を敷いたフライパンで炒める。
    一旦、皿に出す

  2. 2

    牛肉をフライパンで炒める。
    色が変わったら野菜を加える。

  3. 3

    調味料を混ぜたものを加えて炒める。
    子供も食べる場合は、小鍋で調味料を煮立たせてアルコールを飛ばしておくと安心です。

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2児の母です☆主人と子供と猫♂との生活♡日々の夕飯や、子供の為の砂糖不使用・添加物不使用のオヤツがメインです☆
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