木綿豆腐をフライパンで水気がなくなるまでよく炒める。

レタスは千切りにしとく。

水分が飛んだら、ひよこ豆とレッドビーンズを入れる。（軽くつぶしながら）

そこにタコライスの素を入れて、素の手順通りに炒める。

そこにとろけるチーズも一緒に入れて、よく混ぜ合わせる。

お皿にご飯を盛って、千切りのレタスと炒め終わった具材と温泉卵をトッピング。

サルサ、ワカモレ（もしくはアボカドを角切りしたもの）をお好みでかける。