小学生男子の幕の内風弁当 ♯2
eyemin @cook_40091221
校外学習の日に作った、幕の内風のお弁当！
このレシピの生い立ち
コストコの買い置きが肉も魚もあったので…野菜嫌いの息子もナムルなら食べてくれるので重宝してます。
小学生男子の幕の内風弁当 ♯2
校外学習の日に作った、幕の内風のお弁当！
このレシピの生い立ち
コストコの買い置きが肉も魚もあったので…野菜嫌いの息子もナムルなら食べてくれるので重宝してます。
アプリでひらく作り方
- 1
麦ごはん
白米はもち麦プラスして炊き上げる - 2
プルコギ
今回はコストコのに人参をプラスして色味アップさせてみました。
プルコギじゃなくても焼肉系なら何でもOK！ - 3
煮卵(双子ちゃん)
ゆで卵を作りストレートより少し濃い麺つゆにひと晩漬けておく - 4
煮魚(今回はブリ)
千切りの生姜と醤油･みりん･酒･水を合わせておく。 - 5
煮魚(2)
ぶりの両面を少し焼色がつく程度に焼いてから合わせておいたタレを入れて煮込む。 - 6
ナムル
鶏ガラ･ごま油･醤油･にんにくチューブ･塩コショウ･砂糖･金ごまを混ぜたタレにお好みの野菜をさっと茹でてあえる。 - 7
ひじき煮
ひじきは水で戻してひと茹で、人参･油揚げ･ちくわと一緒に炒めて麺つゆで味付け。甘めが好きならみりんをプラス。
コツ・ポイント
魚は脂ののっているもののほうが冷めても固くなりにくいです。茶色くなりがちなので、人参やトマトで色味をプラスしてみました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829954
