ボウルに温めたクリームチーズを移し、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

砂糖を入れてゴムベラで固まりが無くなるまで混ぜる。

薄力粉大さじ1を茶こしに入れて、ボウルの中に振りかけ、またゴムベラでよく混ぜる。

卵2個をさらにボウルに割り入れ、泡立て器で混ぜる。

混ぜたら、さらに生クリームを入れて泡立て器で混ぜる。

クッキングシートをくしゃくしゃにして、１５センチのケーキ型に入れ、その中にボウルの中身を流し入れる。

余熱230度に熱したオーブンで35分焼く。焼き終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷まして完成。