簡単炒飯
冷蔵庫の余り物やクズ野菜を使った激安の簡単炒飯です。
このレシピの生い立ち
クズ野菜と卵があったので、思い付きで作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯の部分は薄切りにする。葉の部分は千切りにする
- 2
人参はピーラーで皮を剥き4等分に切り、薄切りにした後千切りにする
- 3
玉ねぎはみじん切りにしておく。ミックスベジタブル使ってもOKです
- 4
熱々のご飯に溶き卵を混ぜて卵ご飯を作っておく
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを薄く引き、豚ひき肉に火が通るまでしっかり炒める
- 6
豚ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ、人参、キャベツの芯を入れて炒める。少ししんなりして来たらキャベツの葉の部分も炒める
- 7
全体的に火が通ったら、納豆を入れて、木べらでほぐしながら全体に混ぜる
- 8
具材に火が通ったら、鶏ガラスープ、塩コショウ、醤油で味付けし、卵ご飯を投入
- 9
卵ご飯と具材をざっくりと混ぜたら皿に盛り付けて出来上がり。パラパラに炒めるのがポイントです
コツ・ポイント
冷ご飯を使う場合は、レンジで軽く加熱して、卵ご飯を作ってから炒飯を作るとパラパラのが出来ます。パラパラに作るのが苦手な方は試してみても良いかと。凄く簡単なのでオススメです。無理に納豆は入れなくてもOKです笑
つくれぽ
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