鍋に湯を沸かし、即席麺を入れる。途中箸で軽くほぐしながら、4分ほどゆでる。

ザルに上げて水に取り、水を変えながらぬめりを落とす。

仕上げに氷水でキンと冷やす。

ザルに上げて水気を切る。

付属のスープに冷水を注ぎ混ぜて溶かす。ツナ缶の汁とゆかりを混ぜ合わせる。

器の中央に麺を盛り、周りにレタスを盛り付ける。

キュウリ、ミニトマトを飾り、汁気を切ったツナ缶にマヨネーズを混ぜてトッピングする。

麺とスープを別に食卓に載せ、食べる直前にスープを掛ける。

スープを野菜にも絡めながら、さっぱりといただけます。