【下準備】
①-1
クエの身とアラを真空パックのまま解凍してください。
（クエスープ付属の場合はスープも）

【下準備】
①-2解凍時間目安
※流水解凍
（目安：1時間）
※冷蔵庫内で自然解凍（目安：5時間）

【下準備】
②クエの身は軽く水洗いして下さい。

【下準備】
③クエのアラは特に血合いの部分を念入りに洗って下さい。
（細かいウロコや血合いがある場合がございます）

【下準備】
④魚のにおいが気になる方は、沸騰したお湯にアラを30秒～1分湯通ししてから軽く洗って下さい。（灰汁を防ぐ）

【鍋レシピ】
鍋にクエスープを入れ沸騰させてください。

【鍋レシピ】
ネギとクエのアラを入れて、煮立ってくるのをまちます。灰汁が出てくるので適度にお取りください。

【鍋レシピ】
野菜を入れて、クエの身の部分を順に入れます。

【鍋レシピ】
火が通ったら、器に取り分けて召し上がって下さい。
野菜や、具材が無くなったら、追加して下さい。

【雑炊レシピ】
具材を食べ終わったら、「くえ雑炊」にしましょう♪

【雑炊レシピ】
スープが煮詰まっているようでしたら、少々お湯を追加して味を調節して下さい。

【雑炊レシピ】
冷水でよく洗ったご飯と溶き卵、きざみネギの順に入れて、沸騰したら火を止めて下さい。

【雑炊レシピ】
柚子こしょうやポン酢をお好みでかけて、熱々のうちに食べて下さい。究極の雑炊が楽しめます！！